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Miele di Coriandolo

4.50

Disponibile

Composizione/Ingredienti

Miele di Coriandolo

Abbinamenti


Produttore

Le Api di Papà

Formato/Peso/Dimensione

250 gr

Miele di Coriandolo

L’Italia, ricca di biodiversità, ha il primato mondiale per numero di varietà di mieli monoflorali ed il Miele di Coriandolo rientra tra quelli considerati rari.

Questa speciale varietà viene prodotta dalle api attraverso i fiori di questa pianta, il Coriandrum Sativum, la stessa da cui si ricava anche la spezia molto utilizzata in cucina.

Tuttavia non è da confondere il sapore caratteristico dei semi e delle parti vegetali, poichè infatti il miele, che ha importanti proprietà conosciute fin dall’antichità, ha un sapore molto diverso ed apprezzato in pasticceria per la preparazione di torroni grazie al suo gradevole odore.

Periodo e Zona di Produzione: Maggio/Giugno – Abruzzo/Molise

Usi a tavola: è un ottimo miele da tavola, da abbinare anche su formaggi stagionati.

Dolcificante ideale per tè ed infusi, viene spesso utilizzato nella preparazione di torroni.

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