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Confezione regalo in legno 2 bott Oliva Nera Colletorto + 1 di Rumignana

31.00

Disponibile

Composizione/Ingredienti

Olio Extravergine di oliva Biologico

Abbinamenti


Produttore

Azienda Agricola Bio Tamaro Giorgio

Formato/Peso/Dimensione

Cofanetto in legno con 2 bottiglie 0,25 L di Oliva Nera di Colletorto più 1 Bottiglia 0,25 Rumignana

Confezione regalo in legno 2 bott Oliva Nera Colletorto + 1 di Rumignana
Elegante confezione regalo in cofanetto di legno contenente 2 bottiglie 0,25 L di Oliva Nera i Colletorto più 1 bottiglia 0,25 L di Rumignana

“Oliva Nera di Colletorto” : di colore verde dorato con riflessi bottiglia. Al naso si apre ampio e avvolgente ricco di sentori di cicoria, carciofo, affiancati da note di pepe nero e mandorla L’olfatto di questa cultivar a un primo ascolto è penetrante ed ammaliante . in bocca esplode in tutta la sua fragranza esuberante ; carciofo, mandorla amara e noce moscata. Amaro molto spiccato e piccante deciso.

Abbinamenti: insalata verde o bianca, funghi trifolati, minestre di farro, pasta e broccoli, tagliata con rucola, carni bianche e rosse alla griglia, spiedini di agnello, vitello farcito insalata di mare, carpaccio di funghi, pasta con la mollica, formaggi caprini.

“Rumignana” : l’olio si presenta limpido di colore giallo dorato con riflessi verdi.
Sorprendente ed elegante, fruttato intenso dal carattere vegetale ed erbaceo nel quale distinguiamo il carciofo fresco, il cardo e le erbe di campo. In bocca è deciso e armonico, riaffiorano le note verdidi erbe officinali, carciofo con la cicoria in evidenza e gode sia di un amaro ben dosato che di una nota pungente gradevole e persistente.

Abbinamenti: Si abbina molto bene con la zuppa d’orzo con porri e patate, zuppa di legumi, polpette di melanzane, fettuccine al tartufo, verdure alla griglia, tagliata di manzo con salsa di capperi e acciughe, arrosti con erbe aromatiche, carni rosse alla griglia, selvaggina, mozzarella di bufala e, qualche goccia rende speciale anche un gelato artigianale alla vaniglia.
Dal 2015 è Presidio Slow Food

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