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Olio Biologico Monterisi

4.40

Disponibile

Composizione/Ingredienti

olio E. V. O. BIO da olive Coratina in purezza

Abbinamenti


Produttore

Az. Agr. Nicola Monterisi

Formato/Peso/Dimensione

0,10 l

Olio Biologico Monterisi

Caratteristiche del prodotto: Monocultivar coratina in purezza da agricoltura Biologica, raccolta a mano a inizio invaiatura tra la fine di Ottobre e primi di Novembre.

Limpido, di un bel colore giallo con netti riflessi verdolini.

Fruttato medio-intenso e molto fresco, persistente, con netti sentori vegetali d’erbe ed ortaggi spontanei di campo (tarassaco, cicoria e ravanello), foglia d’ulivo e bratte di carciofo.

Caratteristiche gustative: Lievemente dolce ma sapido, piccante, schietto, con netta e gradevole percezione amara e lieve astringenza, di buona pienezza e persistenza con retrogusto leggera vena amara, gambo di carciofo e mandorla fresca.

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